杏ワイン

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価格： 385円（税込）
容量： 180ml

『今井酒造様のホームページより』

自社農園の杏と杏から抽出された杏酵母を使用した国内でも珍しいワイン。杏特有の甘酸っぱい香りが十分に生かされ、口に含むと爽やかな酸味とほのかな甘みが広がります。疲労回復に効果があるクエン酸も豊富に含む、健康志向のワインです。

『今井酒造様より』

あんず平和酵母をあんずワインに使用したら、原料の杏とうまく調和した。味がまろやかになったので、使用する酵母を従来の酵母から、あんず平和酵母にきりかえている。